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いちごのムースを美味しくつくりたい!

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こんにちは。

近所にあるイチゴ屋さんの掲示板に「今年のイチゴはあまり育ってないので

1月中旬からの販売になります。」と書かれていました。

楽しみにしているのでイチゴ屋さんの前を休みの度に通っていたのですが

早くおいしいイチゴが食べたいです。

そのまま食べるのもいいのですが、去年イチゴのムース作りに子供が初挑戦

しました。イチゴと砂糖、レモン汁をミキサーにかけて味見をしたらすごく

美味しかったのですが次の工程で躓きました。生クリームとゼラチンを混ぜて

味見をしたらゼラチンが固まって粒々したものがあって残念でした。

今度は成功するかな?楽しみです。

by ヨーキー

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