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舞茸レシピ!

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こんにちは。

 

子供のころから きのこ類が苦手でしたが、岩手にいる姉から椎茸が送られてきて

せっかく姉から貰ったから食べてみたとこと とっても美味しくて

今では大好物です。

 

色々な調理方法で楽しんでいますが、最近見つけたレシピが好評でした。

「カキフライのような舞茸フライ!」を作ってみました。

 

大和芋をすりおろしと青さとしょうゆ少々を混ぜて舞茸に付けて

パン粉を付けて揚げるだけなのですが磯の香りがなんとなくカキフライ

のようで、揚げたては絶品でした。

リピートしたいと思います。

 

by ヨーキー

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